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1890年(清光緒16年)蔡姓餅師和陳公從唐山到台灣,落腳在台南府城,當時由陳公出資,協助蔡姓餅師開了一攤餅攤,取名為「正利軒」,餅舖聲名遠播,當時享有「北有掬水軒,南有正利軒」的口碑。

戰後,餅舖由台南遷至當時十分繁榮的高雄鹽埕區,在大溝頂新設「振南餅舖」。爾後將技藝傳承給新人,遷址新興街,復加上」舊」字正名,正式定名為「舊振南餅店」。


「舊振南」是高雄的老字號,早年在高雄若有談到嫁娶,都是用舊振南的囍餅,之後更加入企業化的經營,將總店設在中正四路上。總店建築為戰後街屋作品,簡潔的垂直長窗,飾有幾何切割花紋,洗石子立面有水平切割線條,亦是戰後初期的建築特色。

去年,高雄舊振南總店將同樣風格鄰屋購下,加以維修這兩棟老建築的立面,加以柔和的夜間照明,恢復當年風華,為繁榮的高雄街道,留下屬於城市歷史記憶的一角落。

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